Časté dotazy k pěstování
Zde vkládáme dotazy, na které se nás často ptáte:
- Jsou pěstební sety vhodné pro děti?
- Ano. U dětí je třeba pohlídat, aby nejedly absorbent (gel) z pěstebních setů. Je zdravotně nezávadný (absorbent je na bázi draslíku). Při náhodném požití může mít hydrogel (ve větší dávce) projímavé účinky. Když se vám podaří sníst microgreens i s kouskem absorbentu, nic se nestane, po požití většího množství by vám však nemuselo být dobře.
- Musím čekat na jaro/léto, aby microgreens vyrostlo?
- Ne. Pěstební set můžete doma pěstovat kdykoliv. Pouze v zimě doporučujeme zvolit teplejší místo, protože na parapetu u okna je chladno a semínka tak pomalu klíčí. Není až tak stěžejní světlo, ale teplota.
- Mohu microgreens rovnou jíst, nebo je musím tepelně upravit?
- Tepelná úprava není třeba.
- Jsou pěstební sety microgreens v bio kvalitě?
- V současné době tímto označením nedisponují, a to vzhledem k tomu, že rostlinky nerostou z půdy, ale ze živného roztoku, na což stávající legislativa není připravena.
- Co mám dělat s absorbentem po sklizení microgreens?
- Pokud rádi sadíte do květináčů nebo zahrádky, můžete na dno květináče dát menší množství použitého gelu (cca 15% objemu díry/květináče) a zasypat hlínou. Tato zásoba vody pomůže přečkat rostlince suché dny a můžete snížit i interval zalévání. Voda zůstane u kořenů a nevsákne se ihned do půdy. Již použitý absorbent jde dále recyklovat, protože po dolití opět nabude původních rozměrů. Pokud absorbent necháte zcela vyschnout, vzniknou větší krystaly, které neztrácí svou funkci. Takto vysychat a znovu nasávat vodu vydrží toto medium až několik let.
- Po vyklíčení semínek už nemohu použít stejný gel?
- Bohužel ne, protože v gelu zůstanou prorostle kořínky, které časem začnou odehnívat. Dalším důvodem je, že nové kořínky by hůře prorůstaly mezi těmi starými. U pokojových/venkovních rostlin toto nevadí - ty si s tím poradí, jen dobře odhadněte množství gelu, aby se po zalití nestalo, že by gel vytlačil hlínu z květináče. :-)
- Mohu nějak zrychlit růst semínek?
- Ano. Po vysetí semínek použijte rozprašovač a semínka navlhčete. Klíčivost se zrychlí až o 1 den. V případě, že nemáte rozprašovač, můžete vzít pet láhev a udělat si pár malých dírek do vršku. Postačí i zkrápění rukou. Během růstu není nutné microgreens vlhčit, vlhčením mírně urychlíte růst.
- Potřebuji pro pěstování microgreens speciální světlo?
- Microgreens nevyžadují speciální světelné spektrum (poměr červené/modré atd.). Tyto malé rostlinky si v sobě nesou všechno potřebné pro svůj start. Intenzita světla samozřejmě hraje svou roli. Ovlivní hlavně pevnost rostlinky. Při silném osvitu jsou microgreens spíše nižší a pevnější. Pokud jsou pouze na běžném denním světle např. v obýváku, mají tendenci se vytahovat za sluníčkem. Rozdíl v chuti je minimální, ale nám osobně se při vytáhlejších stoncích lépe sklízejí (stříhají).
- Proč mám horší úrodu než v létě?
- Pokud jste zvyklí mít pěstební sety na parapetu u okna, tak možná pozorujete pomalejší klíčivost než v létě. Okenní parapety jsou chladné, a to microgreens příliš neprospívá (teplotní změny). Semínka nepotřebují tolik světla, proto zvolte místo (např. kuchyňská linka), které není chladné, abyste měli stále stejnou úrodu. Ideální teplota je cca 22 °C.
- Jak mám microgreens sklízet?
- Jsou dva způsoby - nůžky a nebo nůž. Každému vyhovuje něco jiného, my osobně raději stříháme, ale spousta klientů rostlinky "řeže". Pokud rostlinka doroste do maxima a nezvládáte ji upotřebit, doporučujeme ji raději sklidit a umístit do lednice, kde bez problémů vydrží několik dalších dnů.
- Vypěstoval jsem si více microgreens, jde nějak růst pozastavit?
- V případě, že se rostlinky nacházejí ve fázi těsně před sklizní, ale vy potřebujete ještě den dva počkat, než je využijete, můžete je ostříhat nebo ořezat a umístit do ledničky, kde vydrží. Anebo je možné vložit do ledničky celou misku, protože růst microgreens se v chladu a bez přítomnosti světla zastaví. Tím můžete sklizeň o pár dní oddálit.
- Kdy poznám, že mohu sklízet? Jde to poznat podle velikosti microgreens?
- Každý druh microgreens má trochu jinou rychlost klíčivosti a růstu, což v konečné fázi může znamenat třeba dvoudenní rozdíl, nicméně každý druh je jiný (nejde srovnávat např. rukolu a ředkev). Spíše to poznáte podle dní. Na přebalu inGreen setu najdete bližší informace k danému druhu.
- Musím semínka proplachovat?
- Ne, není k tomu žádný důvod.
- Mohu microgreens pěstovat i venku?
- Microgreens není vhodné pěstovat venku (třeba na balkoně) – semínka jsou vnímavá ke kontaminaci různými bakteriemi či viry nebo změnám mikroklimatu, což může snížit jejich klíčivost a následný růst. Ostré slunce semínkám neprospívá. Pěstování venku nedoporučujeme.